VRAAG RAAK. WEET MEER.
Omdat het zo is! Vooral als het gaat om bakken. Healthy Oil zit boordevol voedingsstoffen en vitamines – er zit 45% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine E in slechts één eetlepel (15 ml) olie. Healthy Oil zit ook boordevol onverzadigde vetten (de goede soort!), antioxidanten en omega’s. En zo kunnen we nog wel even doorgaan. Het is tenslotte niets anders dan avocado’s. 100% natuurlijk.
Maar het allermooiste? Het hoge rookpunt – dat is wat ervoor zorgt dat niets van het goede van Healthy Oil verloren gaat, zelfs niet bij temperaturen tot 270 °C. Het is uniek – de enige natuurlijke olie die zo heet kan worden. We love that ❤
Boter, kokos-, palmolie: we hate to soil it, maar Healthy Oil is beter. De niet-verzadigde vetten in onze Healthy Oil zijn veel gezonder voor je lichaam dan de verzadigde vetten in boter, kokos- of palmolie. Gebruik je daarvoor in de plaats Healthy Oil dan betekent dat verlaging van je cholesterolniveau, vermindering van ontstekingen en het versterken van je cellen.
Healthy Oil heeft een mildere en subtielere smaak dan andere oliën. Kokosolie smaakt naar, nou ja, kokos. Olijfolie naar olijven. Niet al jouw ingrediënten passen goed bij deze sterke smaken. De neutrale smaak van Healthy Oil is een aanvulling op welke maaltijd je ook kiest. Het verbetert de smaak van je eten – maar overheerst niet.
Olijfolie: het belangrijkste verschil? Healthy Oil heeft een hoger rookpunt: 270°C versus 170°C bij olijfolie. Bij het roosteren van bijvoorbeeld aardappelen wil je dat de korst knapperig wordt, dus je stookt het vuur hoog op – 180 °C, 200 °C, 220 °C – hot, hot, hot! Healthy Oil kan deze hitte aan zonder voedingsstoffen te verliezen.
Het rookpunt is de temperatuur waarbij de olie in je pan zichtbaar begint te roken. Zodra een olie – elke olie – zijn rookpunt heeft bereikt, verandert de smaak, gaan voedingsstoffen verloren en, nog belangrijker, kunnen er vrije radicalen worden gevormd die schadelijk zijn voor je gezondheid. Eeek! Met een rookpunt van 270°C hoef je je daar bij Healthy Oil geen zorgen over te maken wanneer je bakt. Dus huppakee: opstoken dat vuur!
We houden van ‘uglys’ – de afgewezene, de gekneusde, de beschadigde. Maar zelfs na het persen, bevatten ze onzuiverheden en imperfecties die we moeten verwijderen. Door raffineren verwijderen we deze helemaal en kunnen we *alles* van de ‘uglys’ gebruiken. Zonder dit proces kunnen we ze niet redden.
Wat we na het raffineren overhouden is een gezond, houdbaar product zonder onzuiverheden, maar met behoudt van zoveel mogelijk van de natuurlijke goedheid van de avocado’s, waardoor het veilig voor je is om te gebruiken en van te genieten.
Helemaal niets. Healthy Oil is een volledig natuurlijk product met één ingrediënt. Zestig ‘ugly’ avocado’s per liter. Dertig ’ugly’ avos per fles. That’s it.
Ugly avos zijn die avocado’s die niet aan het schoonheidsideaal van de supermarkten voldoen. Ze staan in de industrie bekend als ‘categorie 2’ of ‘klasse 2’ avocado’s, en worden als zodanig geclassificeerd vanwege kneuzingen, te rijp (of niet rijp genoeg) zijn of gewoon omdat ze een andere vorm hebben dan de gemiddelde avo! Wij redden ze en geven ze een bestemming. Het is tenslotte de binnenkant die gevuld is met een boost aan voedingsstoffen. We geven de ‘uglys’ een tweede leven en ‘squeeze the health out of them’.
Nou, voedselverspilling is vreselijk. Wist je dat voedselverspilling voor 6-8% bijdraagt aan de totale uitstoot van broeikasgassen? En dat een derde van al het geproduceerde voedsel wordt verspild? Doodzonde.
Alleen al in Europa wordt meer dan 20% van alle avocado’s weggegooid omdat ze niet perfect zijn. Dat is meer dan twee miljoen kg per week. Meer dan een miljoen avocado’s per dag. Het bestrijden van voedselverspilling is wat we bij Soilmates doen. We upcyclen afgedankte avocado’s – die te ‘ugly’ zijn om in supermarkten te verkopen – en maken er een betaalbaar, gezond, alledaags product van.
Maar voedselverspilling gaat voor ons niet alleen over het voeden van mensen, het bestrijden van honger – het gaat over het beschermen van het milieu. Een gezonde bodem. Nee tegen palmolie. We hebben tot nu toe miljoenen avocado’s gered: onze missie is echter om 100.000.000 ‘uglys’ per jaar te upcyclen – we willen dit doel tegen 2024 bereikt hebben. Voedselverspilling tegengaan betekent werken aan een betere, eerlijke en duurzame wereld voor iedereen.
Ideeën over hoe we nog meer impact kunnen maken? Yes, daar houden we van! Deel ze met ons: we are all Soilmates.
Nope! Healthy Oil is mild, neutraal en praktisch smaakloos. Het voegt een bijna niet te onderscheiden aroma toe aan je eten … samen met een gezonde boost aan voedingsstoffen.
Eigenlijk zou je moeten vragen wat je niet kunt maken met Healthy Oil. Sprenkel het op je toast (net als boter maar dan beter!). Of gebruik het om een biefstuk te grillen. Maak er een taart mee. Bak je eieren erin. Maak er een marinade mee voor BBQ vlees, -vis of -groenten. Voeg een scheutje toe aan je soep. Schenk Healthy oil over je aardappel voordat je deze de oven inschuift. Sprenkel het over een salade. Voeg een lepel toe aan je smoothie en slurp die voedingsstoffen naar binnen. Je mogelijkheden zijn eindeloos!
Jazeker! Borstel het door je haar als conditioner, gebruik het op een droge huid als vochtinbrengende olie – je kunt zelfs een druppel of twee gebruiken om je piepende deur te repareren of om je schoenen mee te poetsen! Niets dat het niet kan doen.
Op zoek naar meer inspiratie? Mail onze Gastroman Sander. Waarschuwing: hij is mega-enthousiast over Healthy Oil.
LET'S GET THIS PARTY STARTED
Kom maar door.
Eerlijk, vinden we heerlijk, hoor.
Zijn we straks allemaal Soilmates? Yes!