Hoe kies je de juiste bakolie (en waarom het rookpunt zo belangrijk is)
Je kent het vast wel: bij het bakken van een stukje zalm, biefstuk of roerbakgerecht, word je begroet door een stinkende rookpluim. De geur dringt eerst je neus binnen, vervolgens de hele keuken. Terwijl je de afzuigkap aanzet en de ramen opent, begin je je af te vragen waar dat nou aan ligt – de […]
food science, gezondheid
Het avocado-afvalprobleem van de EU [in cijfers]
FOOD WASTE: IT’S KIND OF A BIG DEAL Wist je dat meer dan een derde van het wereldwijd geproduceerde voedsel wordt verspild? Meer dan 1,3 miljard ton aan eten wordt elk jaar weggegooid. Dit gebeurt in verschillende stadia van de voedselketen: vóór de oogst, in de fabriek, tijdens het vervoeren, in de supermarkt en horeca, […]
Duurzaamheid, eten
Samenwerking met lokale fabriek verkleint CO2-voetafdruk van Soilmates
De reis van Soilmates begint hier in Nederland. 62% van de avocado’s die bestemd zijn voor de Europese markt komen binnen via de Rotterdamse haven. Ze worden gesorteerd, gerijpt en vervolgens verkocht in de supermarkt. Maar dat is niet het verhaal van elke avocado. Elke dag worden er meer dan een miljoen avo’s afgekeurd omdat […]
Duurzaamheid, start-up
Vier manieren om je beauty routine te verrijken met Healthy Oil
Soilmates maken van ‘ugly’ avocado’s Healthy Oil – een gezonde bakolie, waar verder niks aan wordt toegevoegd. Tjokvol natuurlijke antioxidanten, omega’s, vitamines en onverzadigde (de goede!) vetten. Zorgt voor een beauty boost van binnenuit. Maar wist je dat Healthy Oil je ook van buiten mooi kan maken? Take a seat: we’ll tell you how. UGLYS […]
gezondheid
Vijf redenen waarom Healthy Oil de ultieme ‘bottle of benefits’ is
Vandaag is World Health Day – hét moment om even stil te staan en na te denken over onze impact op de aarde en wat we in ons lichaam stoppen. Er is tegenwoordig veel informatie te vinden – blogs, fake facts, greenwashing. He said, she said. Daarom geven we je graag de feiten. SoilScience, noemen […]
gezondheid
Zero to hero
DE DROOM Drie dromen komen samen en beginnen een bedrijf Davo helpt de avo Al in 1930 plant Dave’s overgrootvader een avo-boom en begint een boerderij in West-Kenia. Dave is fan vanaf het moment dat hij avocado kan zeggen. Nu nóg betrappen we hem wel eens pratend tegen een avo. Geen grap. Hij houdt gewoon […]
Duurzaamheid, start-up