5 juli 2022
Hoe kies je de juiste bakolie (en waarom het rookpunt zo belangrijk is)
Je kent het vast wel: bij het bakken van een stukje zalm, biefstuk of roerbakgerecht, word je begroet door een stinkende rookpluim. De geur dringt eerst je neus binnen, vervolgens de hele keuken. Terwijl je de afzuigkap aanzet en de ramen opent, begin je je af te vragen waar dat nou aan ligt – de […]
food science, gezondheid