Bakken met avocado olie? YES, en dit is waarom je het moet doen!

Zoals je inmiddels wel weet, houden Soilmates ervan om de boel in de keuken op te schudden met onze fles goedheid. Vandaag verklappen we je een klein geheim. Avocado olie is de nieuwe must-have voor je bakavonturen. Je denkt misschien: "Avocado-olie in mijn koekjes?!" Ja, maatjes, vertrouw ons, dit is super lekker.

Waarom zou je avocado-olie gebruiken bij het bakken?

Laten we eerst eens een kijkje nemen in het olieschap. De tijd dat je zomaar een fles plantaardige olie pakte, is voorbij. Met opties als olijf-, kokos- en sesamolie is de wereld daarbuiten een wilde boel. Maar er is een nieuwe ster die we promoten, en ja, je raadt het al: het is avocado olie.

Avocado olie bestaat al sinds de jaren 30, maar werd pas populair in de late jaren 90 dankzij verbeterde extractietechnieken. Soilmates weten precies hoe ze al het goede eruit moeten persen. En nu zijn we klaar om onze BFF ook met jullie te delen!

De bakvoordelen 

3. Neutrale smaak, grote impact
   Een van de beste dingen aan avocado olie is de neutrale smaak. Het past perfect in je favoriete recepten zonder de smaken waar je van houdt te overheersen. Of je nu een partij chocolate chip cookies maakt of een hartige taart bakt, avocado olie laat jouw gerechten schitteren.

3. Verhoog de temperatuur
   Heb je ooit een bakmisser gehad omdat je creatie de hitte niet aankon? Avocado-olie lacht in het gezicht van hoge temperaturen met een rookpunt van 270 graden Celsius. Geen rook- of verbrande smaken meer. Je ovenlekkernijen (taarten of geroosterde groenten) komen elke keer perfect uit de oven. Precies zoals wij het graag hebben.

3.  Magie van vocht
   Droge cakes? Niet onder onze hoede! Avocado-olie houdt vocht vast, waardoor het de beste keuze is voor gebakken goederen. Van snelle bananenbroden tot cupcakes, zeg hallo tegen vochtige, luchtige goederen. Je hoeft je geen zorgen te maken dat je het allemaal in één dag opeet, want het blijft lekker vers. Maar we zullen je niet oordelen als je dat wel doet hoor..

Gezondheidsvoordelen die je zult waarderen
Avocado olie maakt niet alleen je gebak heerlijk, maar biedt ook een heleboel gezondheidsvoordelen. Het zit boordevol "goede" vetten die je in je dieet wilt hebben. Bovendien zit het vol met vitamines en antioxidanten.

Oh, en hebben we je al verteld dat avocado olie je lichaam helpt vet-oplosbare vitamines (A, D, E en K) op te nemen en zelfs je oog-, huid- en hartgezondheid kan ondersteunen? Dus niet alleen heerlijke gebakjes, maar ook een gezondheids-boost!

DIY: Avocado olie bij het bakken

Oké, je denkt nu waarschijnlijk: ‘Ik ben om, laten we het doen!’ Hier zijn een paar tips om je op weg te helpen:

• Vervang het: Gebruik avocado-olie in plaats van andere oliën in een 1:1 verhouding. Of je nu zonnebloem-, koolzaad- of zelfs olijfolie nodig hebt, avocado-olie kan gemakkelijk invallen.
• Spray het: Avocado-olie is perfect om bakvormen in te vetten of over groenten te druppelen voor het roosteren. Het zorgt voor een mooie, niet-plakkende laag zonder gekke spray-chemicaliën.
• Wees creatief: Van luchtige taarten en muffins tot hartige taarten en ovengebakken groenten, avocado-olie is er helemaal voor. Bestrooi, druppel of smeer het overal. Het is flexibel en zal je niet teleurstellen. Dus begin met experimenteren, maatjes!