Avocadoöl

Avocadoöl erfreut sich aufgrund seines beeindruckenden Nährwertes, seiner Vielseitigkeit und seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile zunehmender Beliebtheit. Doch ist Avocadoöl wirklich gesund? In diesem Ratgeber erfahren Sie alles Wissenswerte über Avocadoöl!

Was ist Avocadoöl?

Avocadoöl wird aus dem cremigen Fruchtfleisch der Avocado gewonnen und unterscheidet sich dadurch von vielen anderen Ölen, die aus Samen oder Nüssen hergestellt werden. Das Ergebnis? Ein reichhaltiges, grünes Öl mit einem milden, nussigen Aroma, das ebenso köstlich wie vielseitig ist. Erstaunlicherweise kann selbst aus nicht ganz perfekten Avocados – mit Druckstellen, unregelmäßiger Form oder einfach als „hässlich“ geltenden Früchten – hochwertiges Öl gewonnen werden. Das macht Avocadoöl nicht nur zu einer gesunden, sondern auch zu einer umweltfreundlichen Wahl.

Arten von Avocadoöl

• Kaltgepresst (unraffiniert): Behält den natürlichen Geschmack, die Nährstoffe und die leuchtend grüne Farbe.

• Raffiniert: Durchläuft eine weitere Verarbeitung zur Entfernung von Verunreinigungen, wodurch ein leichteres Öl mit einem höheren Rauchpunkt entsteht.

Nährwertprofil von Avocadoöl

Avocadoöl besteht hauptsächlich aus herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFAs) sowie geringen Mengen an gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Ein Esslöffel (14 Gramm) enthält:

• Kalorien: 120

• Gesamtfett: 14 g

• Einfach ungesättigte Fettsäuren: ~10 g

• Gesättigte Fettsäuren: ~2 g

• Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: ~2 g

• Vitamin E: 13-14 % der empfohlenen Tagesdosis (RDV)

• Omega-9-Fettsäuren: Ölsäure, die mit positiven Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System in Verbindung gebracht wird
  
  

  

Vorteile von Avocadoöl

1. Herzgesundheit
   Avocadoöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die dazu beitragen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken und das gute Cholesterin (HDL) zu fördern, wodurch das Risiko für Herzerkrankungen reduziert wird.
2. Bekämpft Entzündungen
   Es enthält Antioxidantien wie Vitamin E und Ölsäure, die dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu bekämpfen.
3. Fördert die Nährstoffaufnahme
   Avocadoöl verbessert die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (A, D, E, K) und Carotinoide wie Beta-Carotin und Lutein.
4. Gut für die Haut
   Avocadoöl ist reich an Vitamin E und gesunden Fetten und spendet der Haut Feuchtigkeit und schützt sie.
5. Unterstützt die Augengesundheit
   Das im Avocadoöl enthaltene Lutein hilft, die Augen vor blauem Licht und altersbedingten Schäden zu schützen.
6. Kann die Gelenkgesundheit unterstützen
   Verbindungen wie Saponine im Avocadoöl können dazu beitragen, die Symptome von Arthrose zu lindern, indem sie Entzündungen reduzieren und die Gelenkschmierung verbessern.
   

Avocadoöl aus Soilmates

Soilmates verarbeitet Avocados, die nicht den gängigen Schönheitsidealen entsprechen, zu hochwertigem Avocadoöl, reduziert so Lebensmittelverschwendung und fördert Nachhaltigkeit. Durch die Verwendung von Avocados, die nicht den Handelsstandards genügen, trägt Soilmates dazu bei, die Umweltbelastung zu minimieren und gleichzeitig ein nährstoffreiches Öl zu liefern.

Wie wird Avocadoöl hergestellt?

Avocadoöl wird aus dem Fruchtfleisch der Avocado und nicht aus den Kernen gewonnen, was es unter den Speiseölen einzigartig macht. Der Prozess umfasst Folgendes:

• Avocadoernte

• Das Fleisch entfernen

• Kaltpressung oder Raffination des Öls

• Abfüllung für Frische
  
  

Wie kann man Avocadoöl verwenden?

Avocadoöl ist unglaublich vielseitig. Hier sind einige Möglichkeiten, es optimal zu nutzen:

• Zum Beträufeln: Verleiht Salaten, Toast oder geröstetem Gemüse eine reichhaltige Note.

• Zum Braten geeignet: Dank seines hohen Rauchpunkts perfekt für Wokgerichte, Eier oder knusprigen Fisch.

• Backen Sie es: Ersetzen Sie Butter oder andere Öle in Kuchen, Keksen oder Brot, um zusätzliche Feuchtigkeit zu erhalten.

• Marinieren: Verwenden Sie es in Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse, um Geschmack und Textur zu verbessern.

• Einfach mixen: Für einen zusätzlichen Nährstoffkick einen Löffel voll in Smoothies geben.

Die Vorteile von Avocadoöl reichen weit über das Kochen hinaus. Dank seiner nährstoffreichen Zusammensetzung ist es eine hervorragende Ergänzung für Ihre Schönheitsroutine. Verwenden Sie es als Feuchtigkeitscreme für trockene Haut, als Haarkur für mehr Glanz oder sogar als Basis für selbstgemachte Peelings. Seine natürlichen Antioxidantien und das enthaltene Vitamin E machen es zu einer Top-Wahl für die Pflege von Haut und Haar.

Rezepte mit Avocadoöl

Suchen Sie nach leckeren Rezeptideen mit Avocadoöl? Probieren Sie diese Rezepte!

Avocadoöl ist nährstoffreich, vielseitig und gut fürs Herz. Sein hoher Rauchpunkt, der milde Geschmack und die umweltfreundliche Gewinnung machen es zu etwas Besonderem. Ob zum Kochen, Backen oder für die Hautpflege – Avocadoöl ist eine tolle Ergänzung für einen gesunden Lebensstil! Möchten Sie die Vorteile von Avocadoöl selbst erleben? Jetzt einkaufen und die Vorzüge von Soilmates Avocadoöl in Ihre Küche holen!