Hey Kumpel, lass uns backen!

Lust auf etwas Frische im Tag? Dieser Zitronenkuchen mit Avocadoöl ist wie ein Stück Sommer! Schnell, einfach und voller guter Laune. Und ja, wir verwenden das Superstar-Öl schlechthin – Soilmates Avocadoöl. Es ist locker, weniger fettig und herrlich nahrhaft in jedem Bissen!

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Genau wie bei dir kommt es bei diesem Kuchen auf die inneren Werte an. Also, ran an den Ofen mit Avocadoöl und bring ein bisschen Sonnenschein in deinen Tag! Bonus: Dank des Avocadoöls bleibt dieser Kuchen tagelang saftig.

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Der köstliche Zitronen-Avocadoölkuchen

Verfahren:

1. Heize deinen Ofen auf sonnige 175 ° C vor. Fette eine Kuchenform ein und lege sie mit Backpapier aus. Kann man dafür Avocadoöl verwenden? Na klar!
2. Die Zitronen abreiben und auspressen, aber nicht sauer werden lassen, das ist die Superkraft des Kuchens.
3. In einer großen Rührschüssel die trockenen Zutaten – Zitronenschale, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz – verquirlen.
4. In der Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde formen. Avocadoöl, Wasser und Zitronensaft hineingießen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform. Streuen Sie zum Schluss noch etwas Zucker darüber – wie einen kleinen süßen Kuss.
6. Ab in den Ofen für 45 Minuten. Immer schön im Auge behalten und mit dem Zahnstocher prüfen, ob es gar ist. Da gibt es keine sauren Gesichter!
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten kalt stellen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen. Geduld, Leute, Geduld.

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