Recipe
28/10/2024
Mmm... Voici la délicieuse recette de soupe aux pois verts Soilmates !
Ingrédients
500
gr
English pea fresh or frozen; shelled
500
cl
Vegetable broth
1
Green onion finely chopped
A bunch
Fresh mint
2
tblspn
Soilmates Avocado Oil
Crackers, baguette, sunflower seeds, pumpkin seeds
Greek yoghurt
Instructions:
1/ Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'avocat dans une casserole.
2/ Ajoutez les petits pois et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes, mais ne les laissez pas brunir.
3/ Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter jusqu'à ce que les petits pois soient bien tendres. Ajoutez les feuilles de menthe finement hachées 2 minutes avant la fin de la cuisson.
4/ Retirez du feu et mixez. (Ajoutez un peu de yaourt grec si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.)
5/ Servir avec des graines, des crackers et du yaourt.
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