30 november 2022

Gnocchi met pompoen, salie en burrata

De combinatie van koud weer en korter wordende dagen kan maar één ding betekenen voor je eetlust: je krijgt meer trek in comfort food. En wat is er nou meer comforting dan een maaltijd die bestaat uit knapperige gnocchi, geroosterde pompoen en romige kaas? Dit recept van Vivian Secrève (The Daily Dutchy) combineert dat alles […]


4 oktober 2022

Healthy hummus

Hummus is razend populair geworden, en terecht: het is een gezonde, hartige (vegan!) dip die elke snee brood of rauwe groente heerlijk smakelijk maakt en extra voedingsstoffen geeft. Skip de kant-en-klare versie, en maak jouw zelfgemaakte hummus met dit recept van Anouk van Ravenswaaij. Genoeg voor: 1 bakje Ingrediënten: 350 gr kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt […]


Knoflookbroodjes met kaas

Er zijn weinig betere geuren in de keuken dan die van geroosterde knoflook. Voeg wat kruiden toe, een drupje Healthy Oil en wat gesmolten kaas en je bereikt het toppunt van comfort food. Kazige knoflookbroodjes à la Karin Pauw: vind hier het recept en get cooking! Genoeg voor: 8 porties Ingrediënten:  2 bollen verse knoflook […]


Brownies van zwarte bonen

Chocolade: naar mijn mening de perfecte aanvulling voor  elke gelegenheid. Date night? Chocolademousse. Etentje? Chocolade fondant. Rustdag? Chocolademousse. En wat is er nou beter dan een zelfgemaakt chocolade dessert? Of je nou zin hebt om jezelf te verwennen of iemand anders, dit recept van Nadia Neüman-Game voor een heerlijk decadente (en enigszins gezonde…) chocolade brownie […]


Why to cook with avocado oil
15 september 2022

Waarom koken met avocado olie?

Avocado olie is een veelzijdig, gezond vet om mee te koken. Best gek dat het geen basisproduct in je keuken is, vinden wij. Daarom kijken we hier naar de voordelen van avocado olie ten opzichte van andere, veel gebruikte oliën, en laten we zien waarom avocado olie een plekje in jouw keuken verdient. ALLEREERST: WAT IS […]

,
Avocado oil basil pesto

Makkelijke avocado olie basilicum pesto

Of je nou op zoek bent naar pastasaus, saladedressing of broodbeleg, verse basilicumpesto is onovertreffelijk . Hieronder vind je een klassiek pestorecept met een twist: door de toevoeging van Healthy Oil – 100% avocado olie – krijgt deze onmisbare kitchen essential een extra boost vitamine E. Genoeg voor: 400 gr Ingrediënten: 75 gr pijnboompitten 65 […]


Avocado oil vinaigrette

Vinaigrette van avocado olie

Vinaigrette – een saladedressing bestaande uit olie en azijn – is een van de simpelste dingen die je thuis kunt maken. Het smaakt daarnaast ook veel beter dan alles wat je in de winkel kunt kopen. Door Healthy Oil als basis te gebruiken, is deze vinaigrette niet alleen licht en eenvoudig, maar ook nog eens […]


Homemade avocado oil mayonnaise

Zelfgemaakte avocado olie mayonaise

Of je nou last-minute een feestje organiseert of kleintjes hebt die honger krijgen, het kan geen kwaad om een extra dip in huis te hebben voor een emergency frietje of sandwich. Des te beter als die zelfgemaakt is, toch? Daarom hebben we hier een recept met Healthy Oil – 100% avo olie – die je […]


9 mei 2022

Het avocado-afvalprobleem van de EU [in cijfers]

FOOD WASTE: IT’S KIND OF A BIG DEAL Wist je dat meer dan een derde van het wereldwijd geproduceerde voedsel wordt verspild? Meer dan 1,3 miljard ton aan eten wordt elk jaar weggegooid. Dit gebeurt in verschillende stadia van de voedselketen: vóór de oogst, in de fabriek, tijdens het vervoeren, in de supermarkt en horeca, […]

,