Brownies à l'huile d'avocat et fleur de sel

Brownies à l'huile d'avocat et fleur de sel

Prêt à faire passer tes brownies au niveau supérieur ? Alors ne cherche pas plus loin !

Ok — qui n'aime pas un bon brownie ? C'est un classique, mais relevons-le d'un cran avec l'huile d'avocat Soilmates. Ces brownies sont riches, chocolatés et réservent quelques surprises qui en feront la star de tous tes rendez-vous gourmands. Alors, enfile ton tablier et c'est parti pour la pâtisserie !

Tu peux parsemer quelques pépites de chocolat sur ton brownie pour encore plus de croquant !

Méthode :

1. Préchauffe ton four à un cool 165 °C (325 °F). Graisse et tapisse un moule carré de papier cuisson. Avec de l'huile d'avocat ? Évidemment !
2. Dans un grand saladier, mélange l'huile d'avocat Soilmates, le sucre, le cacao en poudre et l'extrait de vanille. Remue à la cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange lisse et onctueux.
3. Ajoute les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorpore la farine et les pistaches torréfiées jusqu'à ce que le tout soit juste mélangé. Ne mélange pas trop !
5. Étale la pâte uniformément dans ton moule préparé. Saupoudre un peu de fleur de sel sur le dessus. Fais-nous confiance, c'est la combinaison parfaite et ça fait exploser les saveurs !
6. Enfourne 20 à 25 minutes. Fais le test du cure-dent – il doit ressortir avec quelques miettes humides. Pas de brownies secs ici !
7. Laisse les brownies refroidir complètement dans le moule. Puis, sors-les à l'aide du papier cuisson et coupe-les en carrés.

Des points bonus gourmands !

• La touche finale : Sers les brownies tièdes avec une boule de glace ou un filet d'huile d'avocat et une pincée de sel pour un régal au sommet.
• Fais le plein de noix : Remplace les pistaches par des noix de pécan, des amandes ou des noisettes pour une variante différente à chaque fournée.