Recipe
28/10/2024
Mmm… Voici la délicieuse recette de soupe aux petits pois Soilmates !
Ingrédients
500
gr
petits pois frais ou surgelés ; écossés
500
cl
Bouillon de légumes
1
Oignon vert finement haché
Un bouquet
Menthe fraîche
2
c. à s.
Huile d'avocat Soilmates
Crackers, baguette, graines de tournesol, graines de courge
Yaourt grec
Instructions :
1/ Fais revenir l'oignon dans l'huile d'avocat dans une casserole.
2/ Ajoute les petits pois et fais cuire 3 à 4 min, sans les laisser colorer.
3/ Ajoute le bouillon de légumes et laisse mijoter jusqu'à ce que les petits pois soient bien tendres. Dans les 2 dernières minutes, ajoute les feuilles de menthe finement ciselées.
4/ Retire du feu et mixe au blender. (Ajoute un peu de yaourt grec si besoin pour la consistance que tu préfères.)
5/ Sers avec des graines, quelques crackers et du yaourt.
Bon appétit !
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