Hey Mate, on pâtisse !

Prêt à mettre du peps dans ta journée ? Ce cake au citron à l'huile d'avocat, c'est une part d'été ! Rapide, facile et plein de bonnes vibes. Et oui, on utilise le super-héros des huiles – l'huile d'avocat Soilmates. Il est moelleux, moins gras et délicieusement nutritif à chaque bouchée !

Tout comme toi, ce cake, c'est ce qu'il y a à l'intérieur qui compte. Alors, pâtissons à l'huile d'avocat et apportons un peu de soleil à ta journée. Bonus : ce cake reste moelleux pendant des jours, grâce à toute la bonté de l'huile d'avocat.

Le délicieux cake citron & huile d'avocat

Méthode :

1. Préchauffe ton four à un ensoleillé 175°C. Graisse et tapisse un moule à cake de papier cuisson. Peux-tu utiliser de l'huile d'avocat pour ça ? Carrément !
2. Zeste les citrons et presse-les, ne fais pas la tête acide, ce sera le super-pouvoir du cake.
3. Dans un grand saladier, fouette ensemble les ingrédients secs. Le zeste de citron, le sucre, la farine, la levure et le sel.
4. Creuse un puits au centre des ingrédients secs. Verses-y l'huile d'avocat comme de l'or, l'eau et le jus de citron. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et bien homogène.
5. Verse la pâte dans le moule préparé. Saupoudre un peu de sucre supplémentaire sur le dessus – comme un petit bisou sucré.
6. Enfourne pour 45 minutes. Garde un œil dessus et fais le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Pas de grimace acide ici !
7. Sors le cake du four et laisse-le reposer 10 minutes, puis place-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Patience, mates, patience.